Телеканал УНТ
Українське Народне Телебачення
Головне в Україні

Вкусные секреты семьи Мизрах. Баклажаны, как грибы с чесноком на зиму: «А-ЛЯ ОПЯТА!»

Вкусные секреты семьи Мизрах. Баклажаны, как грибы с чесноком на зиму: «А-ЛЯ ОПЯТА!»
11141 ПЕРЕГЛЯДІВ

Время приготовления: 40 мин 

Кол-во порций: 18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны: 2 кг
  • Чеснок: 10 зубч.
  • Вода: 2.5 л
  • Укроп: по вкусу
  • Сахар: 50 гр
  • Соль: 4 стол.л.
  • Уксус: 2 стол.л.
  • Растительное масло: 50 мл

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Баклажаны промываем и обрезаем плодоножку. Режем на кусочки, размер выбираем сами, какой больше нравится, но не очень крупно.

2. Чеснок очищаем и измельчаем или пропускаем через пресс.

3. Укроп тоже хорошо моем, обсушиваем и мелко нарезаем.

4. Наливаем в кастрюлю воду и добавляем соль и сахар. Размешиваем и вливаем уксус 70%. Доводим до кипения и выкладываем в кастрюлю баклажаны. Варим 7-10 минут.

5. Банки промываем и стерилизуем, я это делаю это в микроволновке. Наливаю воды примерно 1 см. и ставлю на максимальный режим на 10 минут, потом достаю и сливаю жидкость. Закладываем в банки баклажаны, добавляем чеснок и укроп и заливаем горячим маринадом. В каждую банку добавляем по ложке горячего растительного масла.

6. Переворачиваем и укутываем чем ниибудь теплым, как банки остынут убираем в холодное место для хранения.

Приятного аппетита!

Мизрах Игорь

Баклажаны, как грибы с чесноком на зиму: «А-ля опята!»
Теги: Баклажаны, как грибы с чесноком ,грибы с чесноком,грибы ,чеснок,Украина,Україна,Мизрах,Игорь Мизрах,Игорь Мизрах Википедия,Вода,Укроп,Соль,сахар,уксус,масло,Растительное масло,Вкусные секреты семьи Мизрах,Вкусные секреты ,секрет,секреты,вкусно,секреты семьи Мизрах,семья Мизрах,«А-ЛЯ ОПЯТА!»,А-ЛЯ ОПЯТА,ОПЯТА
Автор: wikibazacom

Редактор: unt@ukr.net

© 2010 Телеканал УНТ Українське Народне Телебачення

Мої відео